L’artichaut est un légume vivaces de la famille des Astéracées. En cuisine, on consomme les têtes d’artichauts ou capitules avant leur floraison. Cependant, pour la beauté de ces fleurs violettes, on peut laisser quelques têtes fleurir qui ne manqueront pas d’attirer à elles quelques pollinisateurs. Les artichauts (Cynara scolymus) sont riches en fibre et vitamines, […]
Le persil est probablement la première aromatique que j’ai semé dans mon potager lorsque j’ai débuté … Très simple à réussir, cette plante de la famille des Apiacées offre des récoltes étalées sur une assez longue période, voir quasiment toute l’année. Personnellement, je la récolte au fur et à mesure de mes besoins en cuisine […]
Voici une culture assez simple à réussir dans votre potager biologique … Les fèves (Vicia Faba) sont également un excellent légume pour la santé riche en fibre, minéraux et glucide pour garder la forme ! C’est une plante annuelle de la famille des Fabacées que je qualifie personnellement de plante à croissance rapide car, il […]
La Lavande ou Lavendula est un arbuste de la famille des Lamiacées. C’est à la fois une plante comestible aromatique qui parfumera vos plats (infusion, miel, liqueur …) et qui possèdent également de nombreuses propriétés médicinales pour soigner l’anxiété et le stress avec des vertus cicatrisante et antiseptique. Il existe une petite trentaine d’espèces de […]
Cela fait un moment que je voulais publier ce genre d’article sur le blog ! Consommer des fruits et légumes de saison est la base d’une alimentation saine et équilibrée. Que ces derniers soient issus de votre jardin en permaculture ou encore d’une biocoop, primeur ou maraicher … C’est aussi un plaisir de les cuisiner […]
La rose trémière aussi appelé Alcea Rosea est une plante vivace de la famille des Malvacées. Elle possède des propriétés médicinales diurétiques et expectorantes permettant de soulager les bronches ou encore la toux. Il existe plus d’une cinquantaine d’espèces avec des couleurs très variées. Leur hauteur peuvent aller d’un à quatre mètres de haut selon […]
La sauge officinale qui est (probablement) la variété de sauge la plus cultivée au jardin-potager est une plante de la famille des Lamiacées. Il s’agit d’une plante très ancienne cultivée depuis l’antiquité par les Romains et les Grecs. Elle est donc très adaptée à nos environnements et ne présente donc que très peu de sensibilité […]
Les plantes bio-indicatrices sont des variétés de plantes qui permettent de réaliser un diagnostic du fonctionnement du sol et de ses caractéristiques. Leur seule observation et compréhension permet alors de mieux gérer son jardin et son potager. Ce qu’il faut avant tout savoir, c’est que le sol est composé d’une grande réserve de graines de […]
Le traitement des plantes en permaculture comme dans le jardinage biologique, ce sont toujours les solutions naturelles qu’il faut privilégier. On vise avant tout chose une forme de résilience pour l’harmonie générale du jardin et du potager. A partir de là, il est possible d’envisager le traitement des plantes par les plantes. En effet, certaines […]
Les cosmos sont des plantes annuelles de la famille des Astéracées. Je pense qu’il s’agit d’une plante à semer ou planter dans nos jardins-potagers car, elle permet d’attirer et nourrir les oiseaux durant la saison froide. Pour cela, il faudra laisser les plants de cosmos en place, ils se dessècheront … Et ainsi les oiseaux […]
