Planter et récolter de l’Ansérine Bon Henri

L’ansérine Bon Henri aussi connu sous le nom de Chénopode Bon Henri (Blitum bonus-henricus) est une plante vivace de la famille des Chénopodiacées. Il existe plusieurs espèces de cette plante dont la perpétuelle et courante Chénopode Bon Henri qui pourra rester en place, ainsi que le chénopode blanc ou géant qui sont plutôt des annuelles et devront eux être resemés d’année en année. Cette plante est parfaitement adaptée à nos régions, elle n’est donc pas sensible aux maladies ou ravageurs et peut être cultivée même sous les climats les plus rudes de part sa grande résistance aux gelées. Elle fait également partie des légumes anciens qui reviennent progressivement dans nos jardins. A l’état sauvage, l’ansérine se développe dans des sols riches en azote (N) et magnésium (Mg), ce qui en fait également une plante bio-indicatrice du sol. Je vous propose aujourd’hui de découvrir cette culture intéressante à faire pousser dans votre jardin avec des conseils sur le semis, la plantation, les soins, la récolte etc …

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La livèche : Une plante vivace à cultiver

La livèche (Levisticum officinale) est également connu sous le nom d’ache des montagnes. Cette plante vivace appartient à la famille des Apiacées. Au jardin-potager, elle est considéré comme une plante aromatique qu’on cultive pour son feuillage très parfumé mais également ses graines comestibles. Au delà de ça, la livèche est vraiment intéressante dans l’ensemble du jardin pour son côté mellifère attirant les pollinisateurs mais également parce qu’elle n’a pas de sensibilité aux maladies et, à ma connaissance, elle n’a pas vraiment de ravageur ! Mais attention, cette plante a tendance à s’épandre facilement. Il sera donc préférable de la contrôler et de lui réserver un emplacement stratégique aux abords du potager. Cependant, il est également possible de la cultiver en pot ou en plante ornementale dans un massif de fleurs par exemple. Voyons un peu comment cultiver ce céleri perpétuel dans votre jardin en permaculture

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Permaculture : tout savoir sur les légumes perpétuels

Tout savoir sur les légumes perpétuels en permacultureCréer un potager en permaculture offre de nombreuses possibilités car, il existe des centaines et des centaines de variétés de légumes que vous pourriez faire pousser dans votre jardin. Au delà des arbres fruitiers, fruits à baies, légumes entre guillemet traditionnels etc … Les légumes perpétuels aussi appelés “légumes vivaces” sont ceux qui vous demanderont le moins d’efforts. Il suffit de les planter et ils reviennent ensuite chaque année sans que vous n’ayez besoin de refaire le semis ou la plantation. Vous offrant ainsi des récoltes régulières. Les légumes perpétuels vous simplifient donc la vie et sont, selon moi, une part importante d’un potager durable et autonome. Voici tout ce que vous devez savoir sur le sujet …

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