L’achillée millefeuille (Achillea millefolium) est une plante que nous pouvons considérer comme une aromatique. Elle appartient à la famille des Astéracées. Assez simple à faire pousser dans le jardin, elle est également très ancienne. Certaines recherches ont même pu mettre en avant son utilisation pour ses vertus médicinales depuis la préhistoire. Dans la mythologique Grecque, l’Achillée millefeuille trouve son nom avec Achille qui l’aurait utilisé pour soigner certaines plaies de ses hommes. Au delà de ce petit côté historique, cette plante est très intéressante à faire pousser en permaculture, ses feuilles sont comestibles et peuvent agrémenter certains plats. Cependant, elle peut être utilisé de différentes façons au potager, ce que nous allons voir ensemble … Voici comment semer, cultiver et utiliser l’Achillée millefeuille …
Comme vous le savez, le blog existe depuis 2012 et c’est uniquement grâce à vous ! J’adore partager avec vous notre passion commune autour du jardin-potager naturel et, si vous me suivez depuis longtemps, vous savez également que le blog m’a également permis de découvrir une nouvelle passion qui est celle de l’écriture. Cela passe bien sûr par l’écriture d’article sur le jardinage biologique, la permaculture etc … mais j’aime également me lancer dans de plus grand projet tels que l’écriture d’ouvrage. Actuellement, je travaille donc sur un nouveau livre entièrement consacré aux plantes aromatiques, comment les cultiver ? Avec quelles plantes les associer afin d’en tirer le meilleure au potager ? etc … Afin d’être sûr que ce dernier réponde parfaitement à vos attentes, j’aimerai avoir votre avis sur le premier jet du sommaire …
Dans le jardin et le potager, certaines plantes ont la capacité d’attirer à elles une certaine faune, tandis que d’autres ont la particularité de repousser les insectes et autres nuisibles. Il s’agit des plantes répulsives. Bien entendu, tout ceci forme un ensemble, soit la diversité des végétaux. Plus cette diversité est importante au sein de votre environnement, de votre jardin et plus vous actionner la protection naturelle de vos cultures. En permaculture, on va chercher à planter un maximum de plantes “utiles” dans le jardin en fonction des insectes qu’elles favorisent ou repousse, de leur action sur le sol, l’environnement ou encore leur côté comestibles. Alors, quelles sont les meilleures plantes répulsives contre les nuisibles ? Comment les choisir ? Toutes les réponses dans cet article …
L’angélique officinale (Angelica archangelica) est une superbe plante de la famille des Ombellifères. Nous sommes ici sur une aromatique vraiment intéressante d’un point de vue historique car, depuis le moyen-âge, on lui attribue des vertus médicinales presque magique pour lutter contre diverses maux. Aujourd’hui, elle est principalement cultivé dans la région Nouvelle-Aquitaine, plus particulièrement dans les Deux-Sèvres (Niort) où on utilise l’intégralité de la plante, des feuilles aux racines pour concevoir différents mets. Au delà de ces propriétés stimulantes pour l’organisme et facilitant la digestion. L’angélique trouve bien sa place dans un jardin en permaculture. En effet, sa grande taille pouvant atteindre près de deux mètres de hauteur favorise la venue de plusieurs espèces de pollinisateurs, d’insectes et ses graines peuvent nourrir bon nombres d’oiseaux. Voyons comment en faire pousser dans votre jardin …
La rue officinale (Ruta graveolens) est un sous-arbrisseau vivace de la famille des Rutacées pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Il s’agit également d’une plante comestible mais attention sur ce point, son goût est très prononcés … Sa forte odeur est également très utile et naturellement répulsif envers certains insectes dont les pucerons. Il sera donc intéressant de placer ou devrais-je dire, d’associer cette culture avec les plantes sensibles que je citerai un peu plus loin dans cet article de blog … Très simple à cultiver, la rue officinale est aussi connu sous le nom de rue des jardins ou encore rue fétide. Voyons comment cultiver cette plante perpétuelle dans votre jardin en permaculture, la récolter et l’associer …
La sarriette (Satureja) est une plante vivace ou annuelle aromatique de la famille des Lamiacées. Elle possède de nombreux bienfaits que ce soit d’un point de vue médicinale mais aussi pour son rôle, sa fonction écologique dans le jardin en permaculture. En cuisine, nous sommes sur une plante condimentaire qui apportera de la saveur à vos plats. Il existe deux types ou devrais-je dire d’espèces de sarriette soit la sarriette commune (qui regroupe des variétés annuelles) ou alors la sarriette des montagnes (qui regroupe des variétés vivaces). Au potager, il s’agit d’une plante à croissance rapide qui peut aussi bien être cultivée en pot, jardinière ou alors en pleine terre, aux abords du potager mais aussi, pourquoi pas, combiné à un massif de fleurs. Dans cet article du blog Au potager bio, je vous propose d’aborder les bienfaits de la sarriette mais aussi comment en faire pousser dans votre jardin avec l’ensemble des conseils pour bien cultiver cet aromate aux multiples vertus …
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