Cultiver des Pensées : de jolies fleurs comestibles au jardin

fleurs pensée

Les pensées sont de jolies fleurs de la famille des Violacées. Vivaces à l’origine, elles sont le plus souvent cultivées comme des annuelles et bisannuelles. Leur palette de couleurs incroyablement variée égaie les jardins toute l’année, puisque certaines espèces fleurissent aussi l’hiver. 

Originaire d’Europe, la pensée, comme la violette, ornait la chevelure des femmes au XVIIIe siècle. Faciles de culture et ne nécessitant pratiquement aucun entretien, les pensées trouvent ainsi leur place partout au jardin et au potager. Mais saviez-vous que ces fleurs étaient également comestibles ?

Découvrez comment cultiver les pensées et utiliser ces jolies fleurs en cuisine.

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L’euphorbe épurge : originale et utile au jardin

Euphorbe épurge

Les euphorbes appartiennent à la famille des Euphorbiacées, qui comporte de multiples variétés – près de 2 300 ! – annuelles, bisannuelles ou vivaces. Parmi elles, on retrouve l’euphorbe épurge (Euphorbia lathyris), appelée aussi euphorbe des jardins ou encore « herbe à taupe », de par sa réputation à éloigner ces dernières. 

Mais qu’en est-il vraiment ? Découvrez pourquoi et comment cultiver l’euphorbe épurge dans votre jardin potager !

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Planter la passiflore bleue

Passiflore bleue

Originaire des régions tropicales d’Amérique du sud, d’Asie, d’Australie ou encore de Polynésie, la passiflore est une plante grimpante de la famille des Passifloraceae, qui regroupe pas loin de 500 espèces. La plus rustique d’entre elles est la passiflore bleue, ou Passiflora caerulea. C’est cette dernière que l’on retrouve le plus communément en pleine terre dans nos régions. Pour les autres, mieux vaut l’abri d’une véranda ou d’un jardin d’hiver. Surnommée « fleur de la passion », cette liane incroyable apporte sans conteste une touche d’exotisme au jardin, mais ce n’est pas là son seul intérêt. Découvrez sans tarder comment et pourquoi planter la passiflore à proximité de votre potager !

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Fleurs au potager : 9 variétés indispensables

fleurs potager et variétés

Les fleurs, en plus d’apporter de la beauté au potager, peuvent se révéler être d’excellentes plantes compagnes pour vos cultures. Certaines variétés attirent les pollinisateurs, abritent les auxiliaires, peuvent repousser certains ravageurs ou encore protéger leurs voisines de maladies diverses.

Vous ne savez pas lesquelles choisir ? Découvrez les 9 variétés de fleurs indispensables dans un potager en permaculture !

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Les plantes répulsives pour éloigner les insectes ravageurs

plantes répulsives

Dans le jardin et le potager, certaines plantes ont la capacité d’attirer à elles une certaine faune, tandis que d’autres ont la particularité de repousser les insectes et autres nuisibles. Il s’agit des plantes répulsives. Bien entendu, tout ceci forme un ensemble, soit la diversité des végétaux. Plus cette diversité est importante au sein de votre environnement, de votre jardin et plus vous actionner la protection naturelle de vos cultures. En permaculture, on va chercher à planter un maximum de plantes “utiles” dans le jardin en fonction des insectes qu’elles favorisent ou repousse, de leur action sur le sol, l’environnement ou encore leur côté comestibles. Alors, quelles sont les meilleures plantes répulsives contre les nuisibles ? Comment les choisir ? Toutes les réponses dans cet article …

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Le carthame : Une annuelle mellifère aux graines comestibles

carthame

Le carthame (Carthamus) est une plante annuelle de la famille des Astéracées. Dans un potager en permaculture, cette plante à fleurs est plus qu’intéressante car, elle attire plusieurs espèces de pollinisateurs dont les abeilles. Les jeunes pousses peuvent éventuellement être consommées en salade mais nous retiendront principalement les graines comestibles de cette plante qui peuvent également nourrir les oiseaux. En plus de cela, le carthame est très simple à cultiver, il ne demande que très peu d’entretien … On lui donne également d’autres noms tels que faux safran ou encore safran des teinturiers.  Je vous propose donc aujourd’hui de voir ensemble comment faire pousser du carthame dans votre jardin bio …

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