Le chou marin ou Crambe maritime : Un légume perpétuel à découvrir

Comme vous le savez, dans un jardin en permaculture, les légumes perpétuels ont une place importante car, ils présentent beaucoup d’avantages pour le jardinier bio lui-même mais aussi pour la faune … C’est justement le cas du chou marin aussi connu sous le nom de Crambe maritime (Crambe maritima) qui est non seulement comestible, c’est un légume feuille excellent, et cette plante est également mellifère lors de sa floraison, tout en étant perpétuelle ! Ce légume de la famille des Brassicacées trouve donc sa place au jardin et au potager bio. Je vous propose de voir comment semer, planter, cultive et récolter le chou marin ou crambe maritime chez vous …

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Le cardon : Une plante comestible à l’aspect sauvage

Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd’hui, j’aimerai vous parler du cardon (Cynara cardunculus). Cette plante est souvent trouvée à l’état sauvage (Cynara cardunculus var. sylvestris) mais saviez-vous qu’il existe également des espèces et variétés cultivables (C. cardunculus var. altilis), qui sont de véritables plantes potagères à part entière de la famille des Astéracées. Assez simple à cultiver, ce légume ancien peut vous offrir de belles récoltes et apporter un petit aspect sauvage dans votre jardin. Il est également possible de le planter au sein d’un massif dans lequel, cette culture trouvera sa place pour son côté décoratif. Voyons comment cultiver et récolter du cardon dans votre jardin-potager en permaculture

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L’amarante : Une belle plante comestible à avoir au jardin

Bien le bonjour ! Cela fait un moment que je voulais écrire sur cette plante comestible à avoir au jardin … L’amarante (Amaranthus) fait partie de la famille des Amaranthacées. On l’a cultive non seulement pour sa beauté mais aussi pour en récolter les graines et les feuilles qui sont comestibles. En plus de cela, nous sommes ici sur une plante très simple à cultiver et à entretenir, sa croissance est rapide, il existe des dizaines d’espèce différentes permettant de varier les hauteurs et couleurs. Bien que je recommande l’amarante Paniculée (Amaranthus hypochondriacus) …A mon sens, les amarantes trouvent bien leur place dans un jardin en permaculture et aujourd’hui, je vous propose de voir en détail comment en faire pousser chez vous

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L’Oca du Pérou : Un légume rare et ancien à planter

Vous êtes à la recherche d’un légume rare, ancien et oublié à cultiver dans votre potager en permaculture ? L’oca du Pérou (Oxalis tuberosa) est l’un d’eux … De la famille des Oxalidacées, ce légume racine est assez simple à cultiver, ne prend pas énormément de place au potager et permet de découvrir une saveur délicieuse. Par contre, nous sommes ici sur une culture longue qui va rester en place plusieurs mois avant de vous offrir ses récoltes mais bon … ça vaut le détour ! Je vous propose donc aujourd’hui une fiche complète sur cette culture, quand et comment planter l’oca du Pérou et tout ce que vous devez savoir de la plantation jusqu’à la récolte

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7 légumes racines à faire pousser au potager biologique

Bonjour à vous ! Je vous propose aujourd’hui, une petite liste de 7 légumes racines à cultiver dans votre potager en permaculture … L’une des difficultés avec ce type de plante potagère est qu’il faut les bonnes conditions au niveau du sol pour favoriser le développement de la partie comestible. Ce dernier se doit donc d’être léger, correctement aéré et surtout sans obstacles (pierre, cailloux etc …). En bref, si vous jardinez sur une terre argileuse et lourde, vous risquez d’avoir un problème de production. Cependant, selon votre type de terre, il est aussi intéressant de cultiver les légumes adaptés à vos conditions de cultures et type de sol. Voici donc ma liste de 7 légumes racines à faire pousser dans votre potager … (n’hésitez pas à partager la vôtre dans les commentaires) …

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Cultiver et récolter des crosnes du Japon en permaculture

Bonjour à toutes et à tous ! Ces derniers temps, j’ai pas mal écrit sur les légumes anciens, parfois oubliés au potager … Et bien, je vais continuer sur ma lignée et vous parler de la culture des crosnes du Japon (Stachys affinis) ! Ce légume racine appartenant à la famille des Lamiacées est assez simple à cultiver, productif et en plus de cela, ne prend pas énormément de place au potager. Cette plante potagère peut même être cultivée dans des pots ou des jardinières. Par contre, nous sommes ici sur une culture longue durée, c’est à dire qui va occuper le terrain plusieurs mois. La bonne nouvelle est qu’il s’agit d’un légume d’hiver qui pourra être récolté au fur et à mesure de vos besoins … Allez ! Je vous propose d’aborder en détail la culture du crosne du Japon …

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Cultiver du cresson au potager : Un légume feuille aux belles récoltes

Bonjour à toutes et à tous ! Connaissez-vous le Cresson (Barbarea Verna) ? Il s’agit d’un légume feuille de la famille des Brassicacées. Très simple à cultiver et pouvant vous offrir des récoltes généreuses de juillet jusqu’au début du printemps suivant (si vous mettez en place certaines conditions que je détaillerai un peu plus loin) … Cette plante comestible possède plusieurs dénominations dont la cressonnette de jardin ou encore la barbarée printanière, qu’il faut bien distinguer des autres cressons tels que le cresson d’eau ou encore le cresson alénois qui sont bien différents. Aujourd’hui, je vous propose donc de découvrir cette culture en détail et comment vous pouvez en faire pousser chez vous …

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La rue officinale une plante naturellement répulsive à cultiver

La rue officinale (Ruta graveolens) est un sous-arbrisseau vivace de la famille des Rutacées pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Il s’agit également d’une plante comestible mais attention sur ce point, son goût est très prononcés … Sa forte odeur est également très utile et naturellement répulsif envers certains insectes dont les pucerons. Il sera donc intéressant de placer ou devrais-je dire, d’associer cette culture avec les plantes sensibles que je citerai un peu plus loin dans cet article de blog … Très simple à cultiver, la rue officinale est aussi connu sous le nom de rue des jardins ou encore rue fétide. Voyons comment cultiver cette plante perpétuelle dans votre jardin en permaculture, la récolter et l’associer …

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La patate douce : Un légume facile à cultiver

Vous cherchez un légume facile à cultiver et qui en plus de cela, offre des récoltes généreuses ? Dans ce cas, je vous suggère d’essayer de cultiver de la patate douce (Ipomoea batatas) dans votre potager en permaculture … Nous sommes ici sur une plante vivace de la famille des convolvulacées qui peut être cultivée soit comme une plante ornementale purement décorative ou comme plante potagère pour récolter sa racine (tubercule) ou les feuilles qui sont également comestibles. Par contre, cette culture demande tout de même un peu d’espace pour se développer avec des tiges pouvant atteindre plus de 4 m. Cependant, il est possible de la palisser ou encore de s’en servir comme plante couvre-sol au pied de cultures potagères plus grandes. Voyons comment cultiver de la patate douce chez vous …

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Le carabe : Un insecte auxiliaire redoutable contre les limaces

Voici un insecte auxiliaire des plus intéressants dans le jardinage biologique et la permaculture ! Les carabes appartiennent à l’ordre des coléoptères et remplissent une fonction écologique essentielle qui consiste à contrôler d’autres espèces d’insectes et d’animaux (on dit qu’ils sont zoophages). Et sur ce point, la liste est longue comme nous allons le voir un peu plus loin … Si vous constatez la présence de carabe ou larves de carabes dans votre jardin-potager, sachez que c’est un très bon signe écologique, indiquant un bon équilibre dans la biodiversité de votre environnement. Aujourd’hui, je propose donc de découvrir le cycle de vie, l’intérêt de ces insectes mais aussi comment les attirer dans votre jardin

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