La lacto-fermentation : une autre façon de conserver vos récoltes

La lacto-fermentation : une autre façon de conserver vos récoltes

Vous cherchez un moyen simple et efficace de profiter de vos récoltes toute l’année ? Et si vous tentiez la lacto-fermentation ? Appelée aussi fermentation lactique, cette technique permet de conserver des aliments de manière naturelle. Et ce n’est pas là son seul atout ! Ce procédé, en plus d’être facile à mettre en œuvre, possède également […]

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Le potager autosuffisant : les 5 étapes clés pour y arriver

Le potager autosuffisant : les 5 étapes clés pour y arriver

Vous aimeriez atteindre l’autonomie alimentaire en légumes. Et ce, grâce à un potager productif, nourricier et autosuffisant. Oui mais voilà : vous ne savez absolument pas comment procéder pour y arriver. C’est un projet qui vous semble difficile, peut-être même irréalisable. Surtout pour une famille entière. Pourtant, se nourrir de façon autonome est possible. Mais pour […]

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Baie de mai : plantation et culture

Baie de mai : plantation et culture

Baie de mai, camérisier, chèvrefeuille comestible, chèvrefeuille à baie de miel… Sous ces différents noms se cache un seul et même arbuste à baies, encore trop méconnu dans nos jardins !La Baie de mai (Lonicera caerulea) appartient à la famille des Caprifoliacées et est l’un des premiers petits fruits à apparaître au printemps. Découvrez comment planter […]

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Choisir une serre de jardin : nos conseils

Vous souhaitez installer une serre dans votre jardin ? Bonne idée ! Du semis à la récolte, la serre permet d’allonger la saison de production, d’abriter les plantes peu rustiques durant l’hiver, de cultiver des légumes et fruits qui aiment la chaleur ou encore de faire pousser de nouvelles espèces. Serre traditionnelle, serre tunnel, en verre ou […]

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Comment maximiser les récoltes sur un balcon ?

Comment maximiser les récoltes sur un balcon ?

Avez-vous déjà rêvé de récoltes sur un balcon depuis chez vous ? Vous savez de bons fruits, légumes et herbes aromatiques prêts à l’emploi dans votre cuisine… Sauf que… Vous n’avez pas de jardin ? Et si vous avez la chance d’avoir un balcon ou une terrasse, ils sont trop petits pour espérer récolter sur […]

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Cultiver l’ail des ours : nos conseils

Cultiver l’ail des ours : nos conseils

L’ail des ours (Allium ursinum), appelé aussi ail des bois ou ail sauvage, est une bulbeuse vivace de la famille des Alliacées (ou Liliacées), qui pousse naturellement dans les bois d’Europe. Son nom viendrait du fait que les ours s’en régalent à leur sortie d’hibernation après l’hiver pour se purger. Ornementale, aromatique et médicinale, cette […]

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Le jardin en hiver : les travaux indispensables

En hiver, la nature s’endort, le froid s’installe et le rythme ralentit. Bien souvent, le jardinier en fait de même, attendant avec impatience le retour des beaux jours pour remettre les mains dans la terre. Pourtant, la saison hivernale est propice à de nombreuses activités permettant de préparer le jardin avant l’arrivée du printemps et […]

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Créer un jardin zen ou japonais

Une fois n’est pas coutume, nous sortons du potager pour explorer d’autres coins du jardin ! En effet, un jardin peut être nourricier mais cela ne l’empêche pas d’être également esthétique, fleuri, médicinal, ou encore une invitation à la méditation et à la détente. Dans cette optique, pourquoi ne pas créer un jardin zen ou […]

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Cultiver des Pensées : de jolies fleurs comestibles au jardin

Les pensées sont de jolies fleurs de la famille des Violacées. Vivaces à l’origine, elles sont le plus souvent cultivées comme des annuelles et bisannuelles. Leur palette de couleurs incroyablement variée égaie les jardins toute l’année, puisque certaines espèces fleurissent aussi l’hiver.  Originaire d’Europe, la pensée, comme la violette, ornait la chevelure des femmes au […]

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L’euphorbe épurge : originale et utile au jardin

Les euphorbes appartiennent à la famille des Euphorbiacées, qui comporte de multiples variétés – près de 2 300 ! – annuelles, bisannuelles ou vivaces. Parmi elles, on retrouve l’euphorbe épurge (Euphorbia lathyris), appelée aussi euphorbe des jardins ou encore « herbe à taupe », de par sa réputation à éloigner ces dernières.  Mais qu’en est-il vraiment ? Découvrez pourquoi et comment […]

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