Halloween approche à grands pas. Chez moi, les citrouilles à sculpter ou à déguster sont des incontournables (en plus des bonbons !). Chaque année, je prépare le 31 octobre en semant bien en amont des courges, et en testant de nouvelles variétés. Voici comment je...
Préparer le potager pour le printemps est important. Tout l’hiver, profitez d’un potager au semi-repos et d’une activité amoindrie de jardinage pour réfléchir et mettre en place les différents végétaux, légumes et plantes, ainsi que les éléments essentiels tels que...
L'hiver, souvent perçu comme la saison des repas consistants, brille aussi par sa richesse en légumes divers et nutritifs. Bien qu'ils soient moins variés que leurs homologues estivaux, les légumes d'hiver offrent une palette de saveurs et de textures unique, capable...
La courge butternut, ou Doubeurre (Cucurbita moschata), est une plante potagère de la famille des Cucurbitacées. Cette variété, après avoir été longtemps tombée aux oubliettes, revient en force dans les potagers et nos assiettes depuis quelques années. Et pour...
La pomme de terre en frites, en robe de chambre, sautées à la poêle, en purée...Difficile de passer à côté en cuisine. Et ça dure depuis quelques siècles déjà ! Comme de la cuisine au potager, il n'y a qu'un pas, que diriez vous de cultiver vos propres pommes de...
Savez-vous planter les choux ? ... Je me suis rendu compte que je n'avais encore jamais publié d'article sur ce légume riche en vitamines, minéraux et aux multiples vertus ! Le chou pommé (Brassica oleracea var. capitata) aussi connu sous le nom de chou cabus ou Chou...
