Vous savez certainement que certaines fleurs sont comestibles, mais savez-vous les utiliser en cuisine ? En plus d’ajouter un attrait esthétique indéniable à vos plats, elles apportent aussi une palette de saveurs remarquables et inédites. Surprenez donc vos convives et organisez un repas champêtre grâce à nos recettes de fleurs comestibles. De l’entrée au dessert, en […]
La pomme de terre en frites, en robe de chambre, sautées à la poêle, en purée…Difficile de passer à côté en cuisine. Et ça dure depuis quelques siècles déjà ! Comme de la cuisine au potager, il n’y a qu’un pas, que diriez vous de cultiver vos propres pommes de terre ? La plantation des tubercules dans […]
Voilà des plantes qui n’ont pas besoin de soins particuliers pour pousser : les « mauvaises » herbes ! Les indésirables, que vous vous efforcez de retirer pour un jardin net et pour qu’elles ne concurrencent pas vos cultures. Cette tâche est souvent considérée comme étant ingrate et fastidieuse. Pourtant, il est possible de désherber sans se fatiguer ! […]
Le moment des semis de printemps a officiellement commencé ! Le soleil réchauffe l’atmosphère, la nature se réveille, les bourgeons et les premières fleurs apparaissent : pas de doute, le printemps est bien là ! Plein de promesses, il appelle le jardinier à l’action et les semis sont une étape clé dont dépend la réussite du jardin potager […]
Vous possédez un petit jardin ou un balcon et vous rêvez d’un potager aux récoltes abondantes ? Et si nous vous disions que votre rêve peut devenir réalité grâce au potager vertical ! En effet, en utilisant les surfaces verticales, comme un mur, un grillage ou des structures telles qu’une palette, vos plantes occupent moins […]
Depuis quelque temps, les tomates anciennes font leur grand retour dans les potagers.Et pour cause ! Elles offrent des saveurs incroyables, incomparables à celles des variétés récentes. En effet, depuis les années 1960, les variétés sélectionnées devaient essentiellement remplir des critères leur permettant de supporter la manipulation et le transport. Si les résultats escomptés se sont […]
Vous cherchez un moyen simple et efficace de profiter de vos récoltes toute l’année ? Et si vous tentiez la lacto-fermentation ? Appelée aussi fermentation lactique, cette technique permet de conserver des aliments de manière naturelle. Et ce n’est pas là son seul atout ! Ce procédé, en plus d’être facile à mettre en œuvre, possède également […]
Vous aimeriez atteindre l’autonomie alimentaire en légumes. Et ce, grâce à un potager productif, nourricier et autosuffisant. Oui mais voilà : vous ne savez absolument pas comment procéder pour y arriver. C’est un projet qui vous semble difficile, peut-être même irréalisable. Surtout pour une famille entière. Pourtant, se nourrir de façon autonome est possible. Mais pour […]
Baie de mai, camérisier, chèvrefeuille comestible, chèvrefeuille à baie de miel… Sous ces différents noms se cache un seul et même arbuste à baies, encore trop méconnu dans nos jardins !La Baie de mai (Lonicera caerulea) appartient à la famille des Caprifoliacées et est l’un des premiers petits fruits à apparaître au printemps. Découvrez comment planter […]
Vous souhaitez installer une serre dans votre jardin ? Bonne idée ! Du semis à la récolte, la serre permet d’allonger la saison de production, d’abriter les plantes peu rustiques durant l’hiver, de cultiver des légumes et fruits qui aiment la chaleur ou encore de faire pousser de nouvelles espèces. Serre traditionnelle, serre tunnel, en verre ou […]
