Suite à la demande via les commentaires de l’une de mes lectrices, j’ai décidé d’écrire sur l’utilisation et les avantages des engrais verts. Pour commencer, ce sont des plantes à croissance rapide qui vont apporter beaucoup de choses tout au long de leur croissance. Il existe différents engrais vert de différentes familles. parmi les familles généralement utilisées, il y a les légumineuses. Leurs particularités est de capter l’azote dans l’air, d’en restituer une partie dans le sol pendant leur croissance, mais une fois fauchée cette matière va, en se décomposant, continuer à dégager de l’azote.
Pour rappel, l’azote est l’un des éléments clés de la croissance des plantes, il est notamment responsable de leur beau feuillage et dans la théorie, plus votre plante est “bien nourrit” et moins elle sera sensible à certaines maladies, aux attaques de nuisibles …
C’est exactement comme pour nous les hommes, lorsque nous manquons de vitamines ou autre, nous sommes potentiellement plus exposé au risque de tomber malade. A savoir également que certains nuisibles tel que les pucerons vont s’attaquer plus particulièrement aux plantes les plus fragiles sur lesquelles, ils vont pouvoir aisément planter leur trompe pour ensuite en récupérer la sève.
Les avantages des engrais verts
Tout d’abord, j’ai pu constater en comparant mes différentes parcelles, certaines ayant reçu un semis d’engrais vert et d’autres non, que les plantes étaient plus verte, avec un feuillage plus beau et résistant, la production (bien que particulière cette année) a été plus longue et étendu dans le temps.
Comme je vous le disais, le semis de ce genre de plantes apporte beaucoup de chose, je vous propose de passer en revue quelques uns de ces avantages, n’hésitez pas à compléter cette liste à travers des commentaires car je peux en oublier ! Je suis tout comme vous, un simple amateur de jardinage.
Voici la liste des principaux avantages :
– Améliorer la structure générale du sol.
– Aérer naturellement votre sol via le développement du système racinaire.
– Favoriser et activer la vie biologique prêt des racines des plantes.
– Une fois fauché à ras de terre, ces mêmes racines vont se dégrader, se transformer en humus.
– Cela va servir de couverture au niveau du sol (voir article sur le sujet)
– En dehors du sol, cela représente également un abris pour la biodiversité
– Favorise les pollinisateurs et la venu d’auxiliaires au jardin.
– Evite le lessivage, le matraquage de votre sol
– Une fois fauché, cette matière va se dégrader à la surface du sol et servir de paillage.
Sur la photo ci-dessus, il s’agit de phacélie que j’avais laissé pendant un moment se développer au milieu de mes pieds de tomates. A savoir qu’il existe de nombreux engrais verts différents, de différentes familles et apportant différentes choses au niveau du sol. Les mélanges de graines de de familles sont tout à fait possible car cela permets d’obtenir différents résultats en fonction de se que vous recherchez, mais pour commencer je vous recommande de faire simple.
Les engrais verts par famille
1/ La famille des légumineuses a pour avantage d’apporter de l’azote comme je vous l’expliquais au début de cet article. Parmi les plantes courante il y a la luzerne, le trèfle incarnat … mais aussi des plantes potagères tel que les fèves, les pois, les haricots …
2/ La famille des crucifères qui permets de fabriquer rapidement l’effet de couverture et de concurrencer le développement des mauvaises herbes. Je vous recommande la moutarde si vous réalisé son semis avant l’hiver, car cette dernière ne résiste pas au froid et les premières gelées vont naturellement coucher votre engrais sur le sol. Même pas besoin de faucher !
3/ La famille des Graminées qui améliore considérablement la structure générale de votre sol via le développement de leurs systèmes racinaires. Parmi les plus répandu, il y a la seigle.
Comment vous y prendre concrètement ?
Les semis d’engrais vert peuvent se faire à différentes périodes de l’année, je vais vous expliquer comment je m’y prends personnellement chaque début de saison, afin de compléter l’article de la dernière fois intitulé Quand commencer votre potager ? Je vous expliquais dans ce dernier qu’une fois arrivé au mois de Mars, il vous suffit de découvrir votre terre, de repasser un coup de grelinette afin d’aérer votre sol, puis de réaliser votre semis d’engrais vert.
1ère étape : Découvrez votre sol
Clairement, le gros avantage pour le jardinier de couvrir sa terre pendant l’hiver est d’éviter la pousse des mauvaises herbes et de se faciliter le travail au moment de la préparation de votre sol. Cependant, n’oubliez pas que cela ne se limite pas seulement à VOS avantages ; couvrir votre terre est également un grand principe que vous devez adopter et que je détaille dans cet article.
Clairement, une fois arrivé au mois de mars, vous découvrez votre sol, que ce soit votre premier potager ou pas. Comme vous pourrez le constater, votre sol sera à nu sans mauvaises herbes.
Attention toutefois, ces mauvaises herbes contre lesquelles de nombreux jardiniers se battent portent très mal leur nom, elle sont mêmes très utiles et importante, servant d’abris à certaines espèces, parfois les nourrissants … Personnellement, une fois que mes plantes potagères sont bien développer, je laisse pousser ces herbes au milieu de mes cultures, j’aime ce côté jardin sauvage et cela permet également d’accueillir et de favoriser de nombreuses espèces. Ensuite, si elles deviennent vraiment trop envahissante, je les réutilise en guise de mulch dans mon potager.
Revenons à nos moutons ! Une fois que mon sol est préalablement aéré, je sème à la volée mon engrais vert, je passe un petit coup de râteau afin d’enterrer légèrement les graines et si cela est nécessaire, j’arrose ; mais vraiment si le sol est très sec, ce qui reste assez rare au mois de mars.
Seconde étape : en quelques semaines, le carré est rapidement recouvert !
La nature s’occupe du reste, il suffit ensuite de laisser se développer ces engrais verts, de profiter des nombreux avantages cités ci-dessus et une petite dizaine de jour avant vos plantations d’été (qui se font normalement vers la mi-mai), il vous reste à les faucher, c’est à dire à les couper à ras de terre ce qui va permettre au système racinaire de ces plantes de continuer à aérer votre sol, à favoriser la vie biologique qui se trouve sous vos pieds, à se dégrader juste à côté des racines de vos futures plantes potagère. Il est également très important de laisser cette matière à la surface du sol qui va continuer à se dégrader et couvrir votre terre et donc vous servir de paillage tout au long de la saison.
Bonjour
Une précision
L’engrais Vert se sème t’il en automne et (?) en mars ou une seule des deux périodes ?
Merci
Bonjour Christophe,
Il est possible de semer les engrais verts aux deux périodes, voir même en été sur les parcelles inoccupées. L’idée étant de ne pas laisser les parcelles à nu, de limiter la pousse des mauvaises herbes tout en améliorant la structure du sol 😉
En espérant que cela vous sera utile, je vous souhaite une excellente journée
Amicalement,
Yannick
Salut Yannick !!
Je viens d’ajouter le lien de ton article dans le mien. https://spotjardinmonsite.com/2018/02/03/ques-ce-que-les-engrais-verts/ Je te souhaite une excellente journée !!
Bonjour yannick.
Cet automne j’ai semé pour la 1è fois un engrais vert: mélange de phacelie et moutarde. La phacelie s ‘ est couchée en 1er et est déjà partiellement décomposée. La moutarde est en train de suivre.
J ‘ avais aussi semé de manière dispersée un peu de mâche afin de voir si cela donnerait qq chose. Et j’ai eu des pousses à droite à gauche un peu tout l ‘ hiver. Maintenant elle est un peu amère. Je pense que celles ci ont été protégées du froid (périodes de gel même ici en Bretagne) par la phacelie et la moutarde.
Par contre plus inquiétant pour les cultures à venir j ‘ ai trouvé 1 ou 2 chenilles. Je pensais que les conditions météo les auraient éradiquées. As tu une solution pour agir au plus tôt sur ce problème?
Merci et bon jardinage à venir…
Excusez les fautes, c’est mon dictionnaire automatique. J’aurais dû relire…
Bonjour, n’est-ce que les engrais vers désinfectent le sol des maladies ? Exemple : mon ami violet a été pourri par la pluie et !es feuilles se sont d’abord couvertes de champignons avant de se dégrader et tomber sur la terre.
Merci, Nadia
Bonjour.
Merci pour cet excellent article.
Parmi les points à rajouter dans la liste non exhaustive, il y a le fait que l’engrais vert va métaboliser des minéraux puisés en profondeur que nous allons ensuite re-déposer en surface du sol lors de sa destruction (effet de remontée des minéraux des profondeurs)
En réponse à quelques commentaires, un jardin sur sol vivant, donc à terme sans travail mécanique du sol, nécessite un changement radical de philosophie: ce sera un jardin dont les cultures principales sont les engrais verts, et on y intercale des cultures de légumes. Engrais vert ne veut pas dire que nous oublions toutes les bases, dont la rotation des cultures fait partie. Sur le broyat d’une légumineuse, il est hors de question de semer une autre légumineuse, car la symbiose bactérienne typique de la légumineuse se ferait moins bien…
Enfin, ne pas oublier que la nature fait spontanément les bonnes choses. Aussi le meilleur engrais verts, c’est le couvert végétal spontané (rappel: la nature destine chaque m2 de sol à la forêt) J’ai fait l’expérience de laisser évoluer 2 parcelles sans intervention humaine: une au sol pauvre (terrain de remblais) et un plus riche (ancien lasagne bed, sur une ancienne prairie) les variétés qui s’y développent ne sont pas du tout les mêmes alors que le vent y dépose environ les mêmes graines. le sol pauvre se voit colonisé par des plantes rosaces, du chiendent, puis des légumineuses sauvages à partir de la 3e année. Le sol plus fertile voit plutôt des graminées, plantain, ronces, et quelques arbustes rapidement…
bonne observation !
Bonjour à tous, je pense qu’il serait bon de faire un article pour adapter les semis d’engrais verts en fonction des légumes que l’on va mettre dans son plan de jardin pour l’année avant et après semis et plantation pour tenir compte des rotations.
Pour chaque légumes quel engrais vert avant et après. Jean-Jacques.
Bonjour,
1- Pourquoi ne pas retirer les cartons plus tard, greliner et semer alors nos légumes ? (sans passer par l’étape d’engrais verts de printemps)
2- Et si les engrais verts sont restés en place tout l’hiver (ici : phacélie), faut-il simplement passer la grelinette après avoir fauché, puis directement semer nos plantes potagères dans la foulée (ou le passage de la grelinette est-il inutile dans ce cas) ?
Merci pour vos précisions.
Suf, pour ta première question, bien relire l’apport des engrais verts par Yannick. Ils permettent une vie du sol (vers de terre, etc …) qui est essentielle.
Je laisse Yannick ou quelqu’un d’autre répondre plus en détail à ta 1ère question et surtout la 2ème. J’aurais tendance à dire que la grelinette ne peut pas faire de mal surtout si le sol est encore compacté. Du moment qu’on ne retourne pas la terre on peut la remuer sans pb.
Bon jardinage Suf.
Marc.
Bonjour Suf,
Comme le suggère Marc 😉 l’engrais vert possède de nombreux avantages mais il est également possible de « sauter » l’étape des engrais verts en début de printemps. Cela pour plusieurs raison : Soit parce que vous avez déjà fais des apports à votre sol en automne ou soit parce que vous souhaitez complètement optimiser votre espace cultivable et commencer votre saison avec des semis primeurs auxquels suivront vos cultures d’été. Il y a plusieurs options possibles qui dépendent de vous et de vos périodes pour améliorer votre sol 😉
Concernant la seconde question, ici encore il existe plusieurs approches, certains jardiniers ne touchent pas du tout au sol (ce qui est l’idéal) mais j’aimerai ajouter un point important à cette pratique, c’est que cela dépends avant tout de la qualité de votre sol. En bref, si ce dernier est très compact … il sera préférable et utile de l’aérer avant de faire vos semis et plantations. ensuite, qu’importe la qualité de le terre, il faut également savoir qu’il est possible d’améliorer cette dernière avec le temps 😉
Avec amitié, je vous souhaite une excellente journée
Yannick Hirel
A l’automne j’ai mis de la moutarde qui ne supporte pas le gel (encore que cette hiver très doux la moutarde n’a pas beaucoup bougé). Et j’ai mis aussi pour la 1er fois de la luzerne. ça décompacte le sol avec de grandes racines. J’espère qu’elle ne sera pas trop envahissante après l’avoir fauchée. J’avoue que j’ai un doute car c’est une plante très résistante. Un vieux fermier il y a longtemps m’avait dit : « plante de la luzerne et tu n’auras plus problème de « mauvaises herbes » ».
Très bon article Yannick ! Je ne sème pas à la volée à cause des oiseaux et parfois une mauvaise répartition. Je fais des rangs à très petite profondeur dans lesquels je mets les graines puis je recouvre légèrement avec la terre. ça permet d’avoir mis des graines partout en même quantité. C’est plus homogène. ça me permet de contrôler la quantité semée. Car à la volée je n’en avais jamais assez … Mais chacun fait comme il veut. Je ne dois être très doué pour semer à la volée LOL !
à la volée on partage aussi un peu avec les oiseaux, ensuite on peut griffer un peu le sol le lendemain. Ils n’auront pas tout mangé 😉
Bonjour,
Lorsque nous n’avons pas eu le temps de préparer des engrais verts comment le nourrir le sol en préparation des futures plantations.
Je l’ai fait en partie avec du fumier de cheval et pense le faire aussi avec les fiottes de poule !
Qu’en pensez vous ? Peut on mélanger les deux. D’autre part certains mettent des couches très épaisses d’autres disent que ce n’est pas bon de trop en mettre ( cheval ). Là aussi quel est votre avis ?
merci
Cordialement
PH CLERISSI
Bonjour à vous,
Ce sont d’excellente question 🙂 Un seul suffit amplement au niveau de l’apport … Concernant l’épaisseur de l’épandage, je vous suggère environ 6 centimètres. Ensuite pour revenir aux engrais verts, je pense justement que c’est l’un des moyens les plus simples et rapides à mettre en place si vous n’avez pas eu le temps d’anticiper la livraison de fumier … mais si cela est fait, ce n’est pas forcément la peine d’ajouter un engrais vert 😉
En espérant que ces quelques indications vous auront aidé, je vous souhaite une excellente journée
En vous remerciant de votre commentaire
Yannick Hirel
Bonjour, et merci pour ces précieux conseils.Pas de problèmes pour les repiquage de légumes en mai, mais pour les semis ?
Je suis débutante en permaculture, et j’ai un petit problème de compréhension, quant aux semis… si on sème de l’engrais vert, cela ne va-t-il pas gêner les futur semis de légumes ? Le sol ne sera pas vraiment bien « propre » (on se comprend!!) pour ratisser, …
Vous semez en tout sens ? Merci de m’aider.
Carine
Au fait, les pommes de terre, c est quand et avant quoi ? Ou surtout pas avant quoi ? Merci à ceux qui auraient une réponse !
Merci yannick, je pense opter pour la moutarde, c est beau en plus..
Bonsoir yannick
je vous remercie pour l’article sur les serres.
cela va me servir pour ma futur serre
je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année.
Laurent
Salut à tous, j’ai des graines de moutarde et de phacélie; je viens de planter des pousses de Consoude Bocking 14 de B-active.fr (http://www.b-actif.fr/achat-bouture-consoude-bocking-14.html) ainsi que des orties. C’est ma première saison de potager.
J’aimerais avoir l’association positive de ces engrais avec mes légumes: tomate, courgette, potiron, potimarron, céleris branche, persil, cerfeuil, plantes aromatiques, laitue à couper, betterave rouge, pomme de terre. et surtout pas avec tel légume avant ou après ?
j’ai un carré de 1.2*2.4*0.6 m (l*L*h) et un jardinet pleine terre de 4m*2m.
j’ai semé dans le carré la phacélie (après courgette et potiron) et entre les poireaux d’hiver et dans le jardinet de la moutarde (après pomme de terre).
amicalement
Des orties ? Autant j en laisse plusieurs carrés dans le jardin car in en consomme tous les jours, autant, même si c est de l apport d azote, j eviterais de mettre des orties comme engrais, c est comme la melisse c est super, envahissant, bon courage pour les racines… ca va repousser sans cesse… mets les autour du potager pas dedans. Ouf j ai tout dit.
bonjour Yannick. Tu n’enfouis pas après avoir coupé ? quels sont les caractéristiques des différentes variétés ? (avantages, pour quels sols, compatibilité avec les cultures à venir ?)
Il ne faut pas enfouir car la décomposition se fait par des bactéries aérobies (comme pour le terreau). Enfouir revient a faire pourrir la plante couple ou retournée directement par labourage, par exemple.
Bonjour Yannick,
Je suis d’accord avec l’ensemble de cet article. Je me pose néanmoins une question concernant la rotation et la persistance de certaines maladies.
Je pense que le problème est moins grave dans un jardin ou la biodiversité est omniprésente. Par contre en agriculture j’ai vu des problèmes dans des parcelles qui recevaient souvent des légumineuses (en particulier des haricots) et dans lesquelles on implantait des légumineuses en couvert végétal. Après plusieurs années les résultats étaient médiocres (voire même catastrophiques).
Il en est de même si vous produisez beaucoup de crucifères (en particulier des choux) et que vous implantez un couvert de crucifères.
Donc, pour moi, ok pour les couverts mais pas de couverts de légumineuses avant implantation de pois, fèves ou haricots et pas de couvert de crucifère avant ou après une culture de choux (verts, de Bruxelles ou de choux fleurs).
Bonjour Maxime,
Votre commentaire est très intéressant car effectivement, il me semble avoir lu quelque part qu’il valait mieux éviter de faire suivre des plantes potagères de type légumineuses (par exemple) après un engrais vert de la famille des légumineuses. Cela ne viendrait-il pas ensuite d’un excès d’azote ?! Personnellement, je n’ai pas encore connu (d’un côté tant mieux pour moi) ce genre d’expérience négative lié à un couvert. Cependant, je ferai attention et je vais essayer de développer plus précisément mes connaissances sur ce sujet 😉 J’en profiterai pour réécrire un article !
Merci à vous de votre pertinence
Amicalement
Yannick Hirel
Bonjour Yannick,
Je suis d’accord avec l’ensemble de cet article. Je me pose néanmoins une question concernant la rotation et la persistance de certaines maladies.
Je pense que le problème est moins grave dans un jardin ou la biodiversité est omniprésente. Par contre en agriculture j’ai vu des problèmes dans des parcelles qui recevaient souvent des légumineuses (en particulier des haricots) et dans lesquelles on implantait des légumineuses en couvert végétal. Après plusieurs années les résultats étaient médiocres (voire même catastrophiques).
Il en est de même si vous produisez beaucoup de crucifères (en particulier des choux) et que vous implantez un couvert de crucifères.
Donc, pour moi, ok pour les couverts mais pas de couverts de légumineuses avant implantation de pois, fèves ou haricots et pas de couvert de crucifère avant ou après une culture de choux (verts, de Bruxelles ou de choux-fleurs).