L’Oca du Pérou : Un légume rare et ancien à planter

Cultiver de l'oca du pérou

Vous êtes à la recherche d’un légume rare, ancien et oublié à cultiver dans votre potager en permaculture ? L’oca du Pérou (Oxalis tuberosa) est l’un d’eux … De la famille des Oxalidacées, ce légume racine est assez simple à cultiver, ne prend pas énormément de place au potager et permet de découvrir une saveur délicieuse. Par contre, nous sommes ici sur une culture longue qui va rester en place plusieurs mois avant de vous offrir ses récoltes mais bon … ça vaut le détour ! Je vous propose donc aujourd’hui une fiche complète sur cette culture, quand et comment planter l’oca du Pérou et tout ce que vous devez savoir de la plantation jusqu’à la récolte

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7 légumes racines à faire pousser au potager biologique

légumes racines à cultiver au potager

Bonjour à vous ! Je vous propose aujourd’hui, une petite liste de 7 légumes racines à cultiver dans votre potager en permaculture … L’une des difficultés avec ce type de plante potagère est qu’il faut les bonnes conditions au niveau du sol pour favoriser le développement de la partie comestible. Ce dernier se doit donc d’être léger, correctement aéré et surtout sans obstacles (pierre, cailloux etc …). En bref, si vous jardinez sur une terre argileuse et lourde, vous risquez d’avoir un problème de production. Cependant, selon votre type de terre, il est aussi intéressant de cultiver les légumes adaptés à vos conditions de cultures et type de sol. Voici donc ma liste de 7 légumes racines à faire pousser dans votre potager … (n’hésitez pas à partager la vôtre dans les commentaires) …

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Cultiver et récolter des crosnes du Japon en permaculture

cultiver des crosnes du Japon

Bonjour à toutes et à tous ! Ces derniers temps, j’ai pas mal écrit sur les légumes anciens, parfois oubliés au potager … Et bien, je vais continuer sur ma lignée et vous parler de la culture des crosnes du Japon (Stachys affinis) ! Ce légume racine appartenant à la famille des Lamiacées est assez simple à cultiver, productif et en plus de cela, ne prend pas énormément de place au potager. Cette plante potagère peut même être cultivée dans des pots ou des jardinières. Par contre, nous sommes ici sur une culture longue durée, c’est à dire qui va occuper le terrain plusieurs mois. La bonne nouvelle est qu’il s’agit d’un légume d’hiver qui pourra être récolté au fur et à mesure de vos besoins … Allez ! Je vous propose d’aborder en détail la culture du crosne du Japon …

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Cultiver du cresson au potager : Un légume feuille aux belles récoltes

Le cresson, un légume feuille à faire pousser

Bonjour à toutes et à tous ! Connaissez-vous le Cresson (Barbarea Verna) ? Il s’agit d’un légume feuille de la famille des Brassicacées. Très simple à cultiver et pouvant vous offrir des récoltes généreuses de juillet jusqu’au début du printemps suivant (si vous mettez en place certaines conditions que je détaillerai un peu plus loin) … Cette plante comestible possède plusieurs dénominations dont la cressonnette de jardin ou encore la barbarée printanière, qu’il faut bien distinguer des autres cressons tels que le cresson d’eau ou encore le cresson alénois qui sont bien différents. Aujourd’hui, je vous propose donc de découvrir cette culture en détail et comment vous pouvez en faire pousser chez vous …

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La patate douce : Un légume facile à cultiver

patate douce un légume racine facile à cultiver

Vous cherchez un légume facile à cultiver et qui en plus de cela, offre des récoltes généreuses ? Dans ce cas, je vous suggère d’essayer de cultiver de la patate douce (Ipomoea batatas) dans votre potager en permaculture … Nous sommes ici sur une plante vivace de la famille des convolvulacées qui peut être cultivée soit comme une plante ornementale purement décorative ou comme plante potagère pour récolter sa racine (tubercule) ou les feuilles qui sont également comestibles. Par contre, cette culture demande tout de même un peu d’espace pour se développer avec des tiges pouvant atteindre plus de 4 m. Cependant, il est possible de la palisser ou encore de s’en servir comme plante couvre-sol au pied de cultures potagères plus grandes. Voyons comment cultiver de la patate douce chez vous …

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Echelonner les semis de betterave en permaculture

semis de betterave comment les échelonner pour des récoltes étalées

Bonjour à toutes et à tous ! La betterave (Beta vulgaris) fait partie des légumes racines dont le semis peut être échelonné dans le temps afin d’obtenir des récoltes étalées. D’ailleurs a mon sens, un potager productif réside dans la capacité du jardinier à, bien entendu, planifier correctement sa saison, ses semis et plantations mais aussi d’obtenir des paniers de légumes bio de manière régulière.  Généralement, on cultive les betteraves pour leurs racines sucrées. Cependant, sachez qu’il est également possible de cuisiner les fanes de betterave … Ce qui offre quelques récoltes supplémentaires et peut donner des idées recettes intéressantes. Aujourd’hui, j’aimerai partager avec vous quelques conseils de culture pour récolter des betteraves au potager

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