Pour votre potager, vous voulez de la couleur, des saveurs, de l’originalité et de la nouveauté. Pourquoi ne pas cultiver des légumes rares et créer ainsi un potager insolite ? Il existe tellement plus de légumes comestibles que ceux que nous sommes capables de citer de tête. A mon sens, c’est toujours très intéressant, de tester […]
Savez-vous planter les choux ? … Je me suis rendu compte que je n’avais encore jamais publié d’article sur ce légume riche en vitamines, minéraux et aux multiples vertus ! Le chou pommé (Brassica oleracea var. capitata) aussi connu sous le nom de chou cabus ou Chou de Milan est une plante très ancienne de […]
Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd’hui, j’aimerai vous parler du cardon (Cynara cardunculus). Cette plante est souvent trouvée à l’état sauvage (Cynara cardunculus var. sylvestris) mais saviez-vous qu’il existe également des espèces et variétés cultivables (C. cardunculus var. altilis), qui sont de véritables plantes potagères à part entière de la famille des Astéracées. […]
Vous êtes à la recherche d’un légume rare, ancien et oublié à cultiver dans votre potager en permaculture ? L’oca du Pérou (Oxalis tuberosa) est l’un d’eux … De la famille des Oxalidacées, ce légume racine est assez simple à cultiver, ne prend pas énormément de place au potager et permet de découvrir une saveur […]
Bonjour à vous ! Je vous propose aujourd’hui, une petite liste de 7 légumes racines à cultiver dans votre potager en permaculture … L’une des difficultés avec ce type de plante potagère est qu’il faut les bonnes conditions au niveau du sol pour favoriser le développement de la partie comestible. Ce dernier se doit donc […]
Bonjour à toutes et à tous ! Ces derniers temps, j’ai pas mal écrit sur les légumes anciens, parfois oubliés au potager … Et bien, je vais continuer sur ma lignée et vous parler de la culture des crosnes du Japon (Stachys affinis) ! Ce légume racine appartenant à la famille des Lamiacées est assez […]
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