Envie de bolognaise maison et de tomate-mozzarella vraiment goûteuse ? Cette année, je me lance dans la culture de la tomate dans les règles de l’art, sans plants filés, absence de floraison ou tomates qui n’osent pas rougir…
Alors, voici ma nouvelle prescription :
– Soigner le lieu de plantation et l’exposition
– Choisir les bonnes variétés de tomates
– Semer à la perfection
– Repiquer mes plants à l’abri
– Planter les tomates au bon moment
C’est parti pour des récoltes à foison !
Sol et exposition : le B-A,BA pour des tomates parfaites
Où placer ses tomates au potager ?
La tomate est une plante originaire d’Amérique centrale : autant dire qu’elle aime la chaleur. Pour mon jardin du nord de la Loire, je lui réserve un emplacement bien exposé, avec 6 à 8 h de plein soleil par jour. Dans le sud, éviter le plein soleil qui cuirait le feuillage et ralentirait la pollinisation : placez-les à l’écart du soleil de midi.
Un sol riche et profond pour la plantation des tomates
Je prévois large pour la taille de la parcelle : un pied de tomate tous les 60 cm et des lignes éloignées de 80 cm. J’intercalerai quelques carottes et radis un peu plus tard, leur association avec la tomate est bénéfique. Dès février, j’enrichis ma parcelle avec du compost bien mûr pour que les tomates profitent d’une terre riche. Elles pourront ainsi produire des racines facilement en profondeur.
Choisir les bonnes tomates
Tomate ronde, cerise, charnue, allongée, cœur, grappe… : un éventail de formes et de couleurs qui donne le tournis. Il existe cependant une caractéristique à prendre en compte : la précocité.
Pour les climats de l’est ou du nord, où les étés sont finalement assez courts, je préfère conseiller des variétés précoces, comme ‘Marmande’, ‘Noire de Crimée’ ou la tomate cerise jaune ‘Gold Nugget’. Puisez d’autres idées de variétés dans notre article consacré aux cultivars.
Une chose est sûre : je n’oublie jamais l’étiquetage de mes semis (sur des bâtons de crème glacée chez moi, mais vous pouvez choisir une méthode moins calorique) pour éviter les surprises au moment du repiquage des plants.
NB : optez pour des plants de tomate Label Rouge ! la tomate issue de ces plants est pensée pour une reprise facile.
Les plants de tomates du commerce : quel calendrier adopter pour les planter ?
Une terre suffisamment réchauffée pour bien planter les tomates
J’ai souvent envie de craquer pour les plants de tomates en godet vendus en pépinière ou proposés dans les fêtes des plantes dès avril. Mais je dois me raisonner ! Le principe de base : écarter tout risque de gelées, voire de températures inférieures à 7°C la nuit.
Pour mon potager nordiste, je plante mes tomates en pleine terre mi-mai voire fin mai, après les fameux Saints de Glace du 11 au 13 mai. Les jardins du centre-Loire partiront sur début mai et le sud de la France sur mi- et fin avril.
Une règle à adapter selon le climat
Évidemment, cette règle s’adapte en fonction de la météo de votre région, de la variété de tomates, ou de l’exposition de votre jardin. Un coup de froid est vite arrivé, et on peut vite s’en apercevoir au léger bleuissement des tiges.
De mon côté, le danger provient surtout des printemps très pluvieux, fréquents dans ma région. Pour éviter toute déconvenue, je protège mes jeunes plants jusqu’à fin mai sous une mini serre pour les endurcir.
Plus chanceux, les jardiniers méridionaux peuvent se permettre deux périodes de plantation, l’une en avril et l’autre en juin pour profiter de la douceur des températures automnales. J’en ai fait mon deuil, mais quel bonheur cela doit être de récolter ses tomates jusqu’en octobre !
Je fais mes semis : quand planter les tomates ?
Semer mes tomates : économies et choix à la clé
Semer ses tomates me fait gagner de l’argent, mais me permet surtout d’expérimenter des variétés nouvelles ou anciennes. Après un semis au chaud en intérieur en février-mars, j’ai repiqué chaque plant en godet individuel.
2 périodes de plantation possibles
Une fois qu’ils ont atteint 15 cm max de hauteur, je teste deux méthodes :
1. Je respecte le calendrier des plantations. Dans ce cas, j’endurcis mes tomates pour qu’elles résistent à l’extérieur. Je laisse les godets issus de semis sous châssis ou mini serre au jardin. Je l’ouvre régulièrement en journée quand il fait chaud, et referme la nuit. Repiquage des tomates en pleine terre prévu mi-mai, comme un plant du commerce.
2. Je hâte la maturation des tomates sous serre : la culture sous serre a le double avantage de précipiter la maturation et prolonger la récolte des tomates. En plantant dès avril sous tunnel ou serre, je peux escompter des tomates en juillet.
Bien sûr, cette solution peut aussi être envisagée pour des plants du commerce. Et pour bien planter les tomates, voici comment je procède.
Planter ses plants de tomates au jardin dans les règles de l’art
Au mois d’avril avec les tomates sous serre ou mai en pleine terre, la plantation se déroule ainsi :
- Je creuse un trou d’une trentaine de cm. Pendant longtemps, j’ai lu qu’y glisser des orties était recommandé, mais sans, cela fonctionne aussi ! Avez-vous des retours sur cette pratique ?
- Je plante déjà mon tuteur en terre. Ainsi, il ne risque pas de blesser les racines de la tomate.
- Je couche mon plant, a fortiori s’il a un peu filé par manque de soleil. Je laisse dépasser une partie seulement de la tige.
- Je tasse au pied, pour chasser les trous d’air
- J’arrose mes tomates sans mouiller le feuillage, et je paille au pied.
Je passe au trou suivant 60 cm plus loin. Bien espacer ses plants m’évite une propagation de maladie à vitesse grand V.
Les tomates en pot : les dates à respecter pour des tomates cerise au balcon
Étonnamment, mes enfants si anti-légumes ne rechignent jamais à grappiller une belle tomate cerise… En planter sur la terrasse est donc une évidence. J’utilise des pots de belle profondeur, au minimum 30 cm pour 20 cm de large, en terre cuite pour qu’ils n’accumulent pas trop de chaleur en été.
La plantation pourra se faire comme en pleine terre à partir de mai selon le temps de la région, dans un substrat composé de terre de jardin + compost.
Pour les retardataires : jusqu’à quand puis-je planter les tomates cerises sur mon balcon ? Je ne dépasse jamais le mois de juin, car le risque de récolter de tomates vertes, même de variétés hâtives, est beaucoup trop grand.
Des tomates tout l’été
Une fois mes tomates plantées, j’arrose et je garde un œil sur elles : les maladies comme le mildiou surviennent vite dans ma région. Si vous voulez d’autres trucs et astuces pour des fruits parfaits tout l’été, c’est dans cet article !
