Les parties comestibles des plantes

Je vous propose aujourd’hui une liste des plantes classées selon les parties comestibles de ces dernières. Cette classification des végétaux peut être utile si vous pratiquez la rotation des cultures dans votre potager biologique ou bien si vous suivez un calendrier lunaire. Bien que personnellement, je pense que la pratique de l’assolement est réservée à la monoculture car, dans nos potagers amateurs, nous axons généralement sur les associations et la diversité des végétaux, ce qui rend impossible (ou c’est un véritable casse-tête) de pratiquer une bonne rotation avec les effets bénéfiques que cela peut apporter. Concernant le jardinage avec la lune, je vois plutôt cela comme un moyen d’organiser et de planifier vos semis et plantations au jardin. Cependant, cette liste peut être inspirante afin de semer / planter les bonnes plantes selon votre type de sol. Par exemple, les légumes racines auront plus de mal à se développer dans un sol argileux qui est souvent compact et lourd, freinant le développement de ce type de végétaux. Tandis que les légumes fruits (tomates etc …) apprécieront ce type de plante. En bref, le jardinage repose également sur vos conditions de cultures propres à votre environnement de jardinier …

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