Le butternut, ce cousin du potiron et de la courgette, figure dans le top de mes légumes préférés à cuisiner… Alors, j’ai décidé de le cultiver. De l’achat de graines à la mise au four du butternut, je vous explique comment cultiver sans peine votre nouvelle courge préférée. Le butternut, carte d’identité Une courge musquée […]
Rassemblons les indices : un vol d’insectes patauds et bruyants le soir, des vers blancs qui se tortillent sous la bêche, des plants qui dépérissent brusquement au potager… C’est sûr : des hannetons se sont installés dans mon jardin ! Malheureusement, si les adultes sont assez inoffensifs, les larves, aussi appelées vers blancs, ravagent les légumes du […]
Poivron rouge ou vert, petit ou long, fort ou doux, le choix de piments ou de poivrons donne le tournis ! Mais avant de me lancer dans des tests de variétés à grande échelle, un prérequis : réussir le semis et surtout le repiquage de mes plants ! Non seulement le geste demande une certaine délicatesse, mais […]
Grande fan de ce légume racine, je ne résiste pas au bonheur de semer chaque année mes carottes au potager. Car voici le grand atout de ce légume : sa longue période de semis permet de se relancer après un premier échec. Il est plus facile de tenter ainsi des nouvelles variétés de carottes précoces ou […]
À la crème, en tarte ou juste nature, les fraises sont les reines des fruits rouges ! Cultiver ses fraisiers s’impose même pour le jardinier le plus néophyte, tant le goût des fruits juste cueillis reste inimitable. Le revers de la médaille, c’est que Fragaria (son nom latin) est une plante gourmande et un peu exigeante. […]
Pour, contre ? Cultiver son jardin en fonction de la position de la lune, voici un vrai sujet de débat chez les jardiniers. J’ai à ce sujet un avis moins tranché : jardiner avec la lune peut présenter un vrai plus, mais il faut un peu de temps pour comprendre. Je vous livre mes clés pour […]
Ah, les patates ! Savez-vous qu’1/3 de nos achats de plants potagers correspond à des pommes de terre (chiffres 2023 Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR) ? Autant dire que les Français continuent à planter des Solanum tuberosum à tour de bras. De mon côté, j’ai décidé de consacrer une partie de mon potager aux pommes […]
Envie de bolognaise maison et de tomate-mozzarella vraiment goûteuse ? Cette année, je me lance dans la culture de la tomate dans les règles de l’art, sans plants filés, absence de floraison ou tomates qui n’osent pas rougir… Alors, voici ma nouvelle prescription : – Soigner le lieu de plantation et l’exposition – Choisir les bonnes variétés […]
Avez-vous déjà réfléchi à l’impact de vos déchets ménagers sur l’environnement ? Installer un bac à compost dans votre cuisine est une solution simple et efficace pour diminuer vos déchets organiques et adopter un style de vie plus écoresponsable. Conçu pour recueillir les déchets organiques comme les épluchures de légumes, coquilles d’œufs, et restes de […]
Le céleri-rave, aussi appelé céleri boule, est un légume racine prisé pour sa saveur légèrement piquante, rappelant celle du radis. Cet aliment, riche en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il se déguste cru en salade, râpé ou cuit dans des soupes et des purées, voire dans une recette. […]
